Главная страница » Говядина

Говядина

Классический тартар из говядины рецепт шеф повара ресторана
Говядина • Гренки из столичного хлеба • Дижонская горчица • Зелень • Каперсы – • Кетчуп • Лук шалот – • Масло оливковое • Огурцы корнишоны маринованные • Перец черный • Соль • Соус Ворчестр • Соус табаско • Яйцо куриное • Яйцо перепелиное • Закуски • Русская • Говядина

Рецепт классического тартара из говядины

23.05.2019
рецепт бигуса с говяжьими ребрами
Алыча • Апельсин • Вода • Готовый бигус • Изюм белый • Изюм – • Имбирь • Капуста квашенная • Капуста свежая • Кетчуп • Лук репчатый • Мед • Перец • Рассол от капусты • Рёбра • Сахар • Соевый соус • Соль • Тмин • Томатная паста • Уксус столовый • Чернослив • Яблоко • Горяее • Польская • Говядина

Бигус с говяжьими рёбрами

21.02.2019
рецепт телячтей вырезки с каштанами.
Базилик свежий • Вино красное • Вода • Вода техническая • Вырезка из телятины • Каштан водяной • Кинза листья обр • Консервированный каштан • Кориандр • Краситель пищевой • Крылья куриные • Лук репчатый • Морковь – • Сельдерей стебель • Соль • Соус демиглас куриный • Тапиока • Чеснок • Чипсы из тапиоки • Горяее • Сложно сказать • Говядина

Вырезка теленка-гриль с каштанами

27.11.2018
говяжья вырезка - тендерлоин • Зеленый лук • картофельного крахмала • Кунжут • лист хоба • репчатого лука • свежей фуа гра • свежий черный трюфель • сливочного масла • соевого соуса • Соль, перец • Стружка бонито • Горяее • Японская • Говядина

Говядина тендерлойн с трюфельно — сливочным тосазу и фуа гра

06.11.2018
рецепт кубанского борща шеф повара ресторана пошаговый
Зелень • Капуста квашеная • Капуста свежая • Лавровый лист • Лук репчатый • Масло растительное • Морковь – • Перец черный молотый • Сахар • Свекла - • Соль • Телятина голяшка • Томатная паста • Уксус яблочный • Чеснок • Супы • Русская • Говядина • Телятина

Кубанский борщ из телятины

02.11.2018
Рецепт карпаччо из говядины с вителло тоната пошщаговый шеф-повара ресторана фото
Анчоусы • Греческое масло • Домашний майонез • Законсервированный тунец • Каперсы – • Морская соль • Оливковое масло • Соус тоннато • Стриплойн • Сыр Пекорино • Фреш лимона • Черный перец молотый • Закуски • Сложно сказать • Говядина

Карпаччо из говядины с соусом тонато

30.10.2018
Рецепт бефстроганов классический от шеф-повара фото пошаговый
Говяжья вырезка – • Горчицы зернистая – • Каперсы – • Картофель – • Картофельное пюре • Корнюшоны – • Кресс-салат – • Лук шалот – • Микс из зелени – • Мясной соус – • Паприка копченая – • Перец – по вкусу • Сливки 33% • Сливочное масло • Соль – по вкусу • Шампиньоны • Горяее • Русская • Говядина

Бефстроганов с копченой паприкой

17.10.2018
медальоны из говядины с грибами рецепт от шеф-повара фото
Говяжья вырезка – • Грибы шиитаке – • Куриный бульон – • Молодой шпинат – • Оливковое масло • Подсолнечное масло – • Свежий розмарин – • Свежий тимьян – • Соль • Соус Демигляс – вместо него можно использовать соки выделяющиеся при обжаривании мяса • Соус из черного перца – • Черный перец горошком – • Чеснок • Горяее • Сложно сказать • Говядина • Грибы

Медальоны из говядины с грибами шиитаке

17.10.2018

.

..