Главная страница » Рецепты от шеф-поваров » 1. Салаты » Оливье » Салат оливье с говяжьим языком гриль
Оливье с говяжьим языком на гриле фото
Новый Год Оливье

Салат оливье с говяжьим языком гриль

Классический вариант Оливье от шеф-повара ресторана «Дружба» Ивана Яковлева.

Единственное, что мясо не добавляется в салат, а обжаривается на гриле и выкладывается рядом.

Оливье с говяжьим языком
Распечатать рецепт
Ресторан Дружба Шеф-повар Иван Яковлев
Порции Время подготовки
1 30 мин
Время приготовления Пассивное время
10 мин 120 мин
Порции Время подготовки
1 30 мин
Время приготовления Пассивное время
10 мин 120 мин
Оливье с говяжьим языком
Распечатать рецепт
Ресторан Дружба Шеф-повар Иван Яковлев
Порции Время подготовки
1 30 мин
Время приготовления Пассивное время
10 мин 120 мин
Порции Время подготовки
1 30 мин
Время приготовления Пассивное время
10 мин 120 мин
Инструкции
  1. Отварить картофели и морковь, остудить, очистить и нарезать кубиком.
  2. Отдельно отварить говяжий язык.
  3. Яйца отварить 12 минут и дать остыть.
  4. Все ингредиенты, кроме языка, нарезать мелкими кубиками.
  5. Перемешать. Добавить майонез. Желательно - домашним.
  6. Язык охладить, очистить от кожи. Нарезать тонкими ломтиками.
  7. Обжарить язык на сковороде с ребрышками и выложить рядом с салатом.
Поделиться этим рецептом

 

.

..

error: Не надо воровать !!! Мы воспитанные люди - напишите - поделимся!