А кто сказал, что ветчину надо обязательно нарезать мелким кубиком и прятать в салат.
Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев предлагает выложить ветчину сверху салата, так как готовили в начале карьеры Люсьен Оливье в 19 веке — не смешивая.
Главная страница » Рецепты от шеф-поваров » 2. Закуски » Оливье с ветчиной, каперсами и пармезаном
