Аджапсандал
Инструкции
  1. Нарезать крупными кубиками частично очищенный баклажан и запечь в духовке.
  2. Перец нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле.
  3. Для поджарки пассировать лук и обжарить его на сковороде.
  4. Помидоры прокрутить в блендере в собственном соку и добавить к луку.
  5. Далее уже подготовленные перец и баклажан выложить на сковороду к поджарке и томить на медленном огне 15-20 мин., перемешивая и добавляя соль и перец по вкусу.
  6. При готовности выложить все в тарелку и добавить свежую зелень.
НАШ канал на Яндекс.Дзен. Переходим и подписываемся!