Главная страница » Рецепты » Оливье с креветками и зеленым майонезом
Гренки Зеленый горошек – Картофель – Креветки Майонез – Морковь – Огурец маринованный корнишон – Огурец свежий Перец черный горошком Салат корн – Соль Соус песто Чеснок очищенный Яйцо куриное Оливье Русская Оливье

Оливье с креветками и зеленым майонезом

Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев предлагает добавить в майонез для салата немножко соуса Песто, это придаст салату интересный вкус, а привычный белый майонез станет зеленым.

Сразу вспоминается другой шеф-повар, не буду называть его имени, который говорил, что с песто можно и гвозди есть, поэтому он спасет любое испорченное блюдо.

Мы конечно ничего портить не будем, а просто добавим песто в майонез.

 

Оливье с креветками
Распечатать рецепт
Сеть кафе «Руккола» Бренд-шеф сети Виктор Апасьев
Порции Время подготовки
1 20
Время приготовления
10
Порции Время подготовки
1 20
Время приготовления
10
Оливье с креветками
Распечатать рецепт
Сеть кафе «Руккола» Бренд-шеф сети Виктор Апасьев
Порции Время подготовки
1 20
Время приготовления
10
Порции Время подготовки
1 20
Время приготовления
10
Инструкции
  1. Заранее отварить картофели и морковь и яйца, дать остыть.
  2. Хлеб нарезать тонкими кусочками и подсушить в духовке до хрустящего состояния.
  3. Креветки, если они варено-мороженные, просто оттаять, если серые – то отварить.
  4. Овощи и яйца, нарезать мелким кубиком, добавить зеленый горошек, соус песто, немного чеснока и майонез.
  5. Перемешать салат .
  6. Выложить через сервировочную форму, сверху выложить креветки, украсить листьями салата корн и гренкой.
Поделиться этим рецептом

.

..

error: Не надо воровать !!! Мы воспитанные люди - напишите - поделимся!