Что меня удивляло и поражало в ресторане «Valenok», так это то, что гости заказывают и с удовольствием едят самые простые блюда. Те, которые легко приготовить дома.Но что-то в этих блюдах есть особенное, что их с удовольствием заказывают.
Поэтому я, в свое время, когда там шеф-поваром был Сергей Батуков, отправился на кухню ресторан, чтобы выведать все секреты.
Главное: Повторяйте рецепт точь в точь и не надо экспериментировать.
А то получится как в том анекдоте: «авокадо заменили отварной картошкой, а креветки — салом, и ваш салат из авокадо с креветками нам не очень понравился.»
