Главная страница » Советы » Советы от Шефа » Умейте признать ошибки. Если мясо подгорело — выкидывайте его
Булат Ибрагимовшеф-повар Южане
Советы от Шефа

Умейте признать ошибки. Если мясо подгорело — выкидывайте его

№2 Умейте признать ошибки

Если вы сожгли мясо, то имейте смелость признать свою ошибку и выкинуть его.

Как говорит шеф-повар мясного ресторана «Южане» Булат Ибрагимов: «Если мясо подгорело, то это уже ничем не исправишь, горький привкус будет у всего блюда. Можно, конечно, срезать все подгоревшие части, если это большой кусок. Но все равно попробуйте, прежде чем предлагать блюдо гостям.»

.

..

error: Не надо воровать !!! Мы воспитанные люди - напишите - поделимся!