- Если вы не знаете, сколько времени нужно варить пасту, читайте упаковку — сейчас все приличные производители пишут, сколько минут требуется для варки для состояния «Аль денте» и «переваренные».
Если на пачке не указано время приготовления — такие макароны лучше не покупать. Это значит, что производителит экономят на муке и каждый раз покупают «ГДЕ ДЕШЕВЛЕ», а паста из разных сортов муки варится разное время. - Второй вариант — достать одну макаронину из кастрюли и разрезать.Если на срезе не будет светлой полоски, можно доставать.
- Третий способ, самый надежный — просто попробовать.
Свежая паста готовится буквально несколько минут, а сухая из пачки — может варится и 15 минут