Моя умная кухня

Домашний оливье с раковыми шейками

Главный новогодний салат всех времен Оливье по версии Михаила Кощеева, шеф-повара ресторана «На Мосфильмовской» — это картофель и морковь, яйца и соленные огурцы, консервированный горошек и зеленый лук, а еще раковые шейки и красная икра.