Блины с черникой и творогом от бренд-шефа сети кафе «Вареничная № 1» Алены Солодовиченко. (далее…)

Блины с черникой и творогом

Распечатать рецепт

Кафе «Вареничная №1» Бренд-шеф Алёна Солодовиченко

• БлюдоБлины
• КухняРусская
• KeywordБлины

Порции	Время подготовки
4	20 мин

Время приготовления

10

Порции Время подготовки 4 20 мин

Время приготовления 10

Блины с черникой и творогом Распечатать рецепт Кафе «Вареничная №1» Бренд-шеф Алёна Солодовиченко БлюдоБлины КухняРусская KeywordБлины Порции Время подготовки 4 20 мин Время приготовления 10 Порции Время подготовки 4 20 мин Время приготовления 10

Ингредиенты

Тесто (ванильное, на 4 порции):

• 1 стак Мука
• 1/2 стак Молоко
• 1 шт Яйцо
• 50 гр Масло растительное
• Соль сахар – по вкусу
• 1 гр Ванилин

Для начинки:

• 200 гр Творог 9%
• 120 гр Черника можно с/м
• 2 ст.л Сахар
• 1 ст.л Сметана

Порции:

Инструкции

Тесто

1. Приготовим тесто для ванильных блинов. В стакан молока разбить 1 яйцо, добавить масло, соль, сахар и ванилин. Взбить.
2. Затем добавлять постепенно муку, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
3. Готовое тесто должно постоять 5-10 минут.
4. Выпекать блины на горячей сковородке.

Начинка

1. Приготовим начинку. Творог, чернику и сахар смешать, добавить сметану и перемешать до однородной массы.

Сборка

1. Начинку выложить в центр готового блина и завернуть конвертом.
2. На 1 порцию – 2 блинчика. При подаче украсить сахарной пудрой и мятой.

Поделиться этим рецептом