Апельсиновый фреш • Имбирь • Каперсы – • Красная икра • Лук-сибулет • Оливковое масло • Перец • Петрушка рубленая • Соус бальзамик • Филе муксуна • Фиш-соус • Фреш лимонный • Тартар • Русская!Тартар из муксуна с красной икрой03.07.2019
Ворчестер • Горчица • Зелень петрушка • зубчик Чеснок молодой • Каперсы – • Кинза • Лисички зачищенные • Лук шалот – • Малина • Масло оливковое • Масло растит. • На украшение можно использовать лук сибулет • Руккола • Соевый соус • Соль, перец • Чёрный хлеб • Тартар • Русская • ОленинаТартар из оленя с лисичками02.07.2019
Горчица дижонская • Зеленый лук • Картофель отварной • Квас белый • Огурец • Редис • Сметана • Сок лимона • Соль каменная • укроп • Хрен столовый • Яйцо вареное • Окрошка • Русская • КвасОкрошка на белом квасе13.06.2019
Говядина • Гренки из столичного хлеба • Дижонская горчица • Зелень • Каперсы – • Кетчуп • Лук шалот – • Масло оливковое • Огурцы корнишоны маринованные • Перец черный • Соль • Соус Ворчестр • Соус табаско • Яйцо куриное • Яйцо перепелиное • Закуски • Русская • ГовядинаРецепт классического тартара из говядины23.05.2019
Горчица дижонская • Желтки куриные • Картофель отварной • Квас • Копченые караси • Лук зеленый • Огурец • Редис • Сахар • Соль • укроп • Хрен сливочный • Яйцо перепелиное • Окрошка • Русская • РыбаОкрошка на квасе с копчеными карасями15.05.2019
Апельсиновые цукаты • Белок – • Вода • глюкоза • Дрожжи прессованные • Желток • Желток пастеризованный • Изюм черный • Кукурузный крахмал • Курага • Молоко • мука манитоба • Ром • Ромашка • Сахар • Сливки • Сливочное масло • Соль • Цедра лимона • Чернослив • Яйцо • Кулич • Русская • КуличКулич с ромашковым кремом от BURO TSUM26.04.2019
Вода • Дрожжи свежие • Изюм – • Масло сливочное • Молоко • Мука • Сахар тростниковый • Соль • Творог 9% • Яйцо • Кулич • Русская • КуличТворожный пасхальный кулич26.04.2019
Белки • Дрожжи сухие • Изюм – • Масло сливочное • Молоко • Мука • Сахар • Сахар ванильный • Сахарная пудра • Яица • Кулич • Русская • КуличКулич классический26.04.2019
!Для глазури: • Ванильный сахар • Дрожжи – • Изюм – • Кардамон • Краситель голубой • Масло сливочное • Молоко 3 • Мука пшеничная. • Сахар песок • Сахарная пудра • Фреш лимонный • Цукаты • Яйцо куриное • Кулич • Русская • КуличПасхальный кулич с глазурью лазурно-голубого цвета24.04.2019
Ванилин • Дрожжи сухие • Желток • Изюм – • Молоко • Мука • Сахар • Сливочное масло • Сметана • Соль • Цукаты • Яйцо • Кулич • Русская • КуличПасхальный кулич18.04.2019
