Свой вариант салата Оливье предлагает Русико Шаматава, шеф-повара сети ресторанов «ДжонДжоли». Обратите внимание, в салате используются два вида...
Рецепты от шеф-поваров
Проверенные рецепты от шеф-поваров московских ресторанов.
Никакой самодеятельности, по принципу: «Все что есть в холодильнике — в кастрюлю»
Все рецепты выверены до грамма и проверены на гостях ресторана.
Оливье давно уже из обычного салата превратился в символ Нового года. В рецепте от Григория Соловьева, шеф-повара ресторана Carne Vino есть одна...
А кто сказал, что ветчину надо обязательно нарезать мелким кубиком и прятать в салат. Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев...
Во всем мире наш салат оливье называют «Русским» Вот такой вариант Оливье готовят испанцы — «Энсалада Руса», с маслинами и...
Очень простой и внятный рецепт салата Оливье. Важно! Для салата морковь надо запечь в фольге до готовности. НАШ канал на Яндекс.Дзен...
Для тех, кто начал читать с этой страницы! Мы с бренд-шефом сети ресторанов «Тру кост» (True Cost Bar & Grill) Артемом Миненковым приготовили...
Для тех, кто начал читать с этой страницы! Мы с бренд-шефом сети ресторанов «Тру кост» (True Cost Bar & Grill) Артемом Миненковым приготовили...
Для тех, кто начал читать с этой страницы! Мы с бренд-шефом сети ресторанов «Тру кост» (True Cost Bar & Grill) Артемом Миненковым приготовили...
Обязательный салат новогоднего стола — селедка под шубой. Его в «На Мосфильмовской» готовят с каспийский заломом под свекольной шубой. Не...
Главный новогодний салат всех времен Оливье по версии Михаила Кощеева, шеф-повара ресторана «На Мосфильмовской» — это картофель и морковь, яйца...
Сейчас только гастроиэнтузиасты будут искать говяжьи и свиные копыта. Скоблить их, чистить, опаливать и варить холодец их них. Мне хватило одного...
Пошаговый рецепт приготовления салата из куриных сердечек с вишней. Использовать куриные сердечки для салата, это уже само по себе необычно, а если...
Подробный рецепт приготовления борща на говядины от шеф-повара Сергея Леонова.
НАШ канал на Яндекс.Дзен. Переходим и подписываемся!
Если тыквенный суп во многих ресторанах подают в тыкве, то почему борщ нельзя подать в капусте. В кафе «Кусочки» все так: все необычно, как говорится...
Хороший вариант простого блюда с целью удивить гостей или своих домашних. Шеф-повар Артем Миненков рекомендует использовать для этого салата домашнее...
Идеальный вариант горячей закуски. Все продукты можно купить в ближайшем супермаркете. Много раз уже писал, что в России научились изготавливать...