Желатин • Зеркальная глазурь из экстракта тыквы • Корица • Масло сливочное • Молоко сгущенное • Мука • Пекан • Пудра сахарная • Сливки 35 % • Сыр творожный • Тыквенное пюре • Десерты • Авторская • ТыкваТыквенныо-творожная сфера с орехом пекан23.10.2018
зелёных оливок без косточек • красного сухого вина • меда • оливкового масла • цедра и дольки одного апельсина • ч.л. горошин чёрного перца дробленого • ч.л. сухого орегано • шт веточка свежего тимьяна или 1 ч.л.сухого • шт гвоздики • шт лавровых листа • шт можжевельника • шт осьминог весом 1000-1100 г • Горяее • Греческая • ОсьминогОсьминог в винном соусе с медом23.10.2018
йогурта • красный перец • листа традиционного теста фило • маленьких замороженных креветок • сладкая паприка • сливочного сыра • соль и свежемолотый перец • Сыр амфотиро или другого овечьего сыра • укропа • Яйцо • Закуски • Греческая • КреветкиGaridoflogeres (пирожные с креветками с сыром анфотиро)23.10.2018
зеленых луковицы • Картофель – • лавровых листа • лук • лука-порея • Морковь – • овощного бульона • Оливковое масло • порошка чили • свежего тимьяна • свежемолотый перец • Соль • Тыква - • фенхеля • чеснока • Супы • Греческая • ТыкваСуп из тыквы с фенхелем23.10.2018
Гранат – • Лук репчатый • Лук фри • Масло растительное • Перец • Редька • Телятина • Уксус 9% • СоветскаяСалат «Ташкент»19.10.2018
Апельсины – • Вино белое – • Виноград без кожуры – • Жаренный лук – • Изюм – • Крахмал • Куриное бедро – • Мак – • Масло растительное • Сахар • Соль • Соус виноградный – • Утка бедро – • Фарш – • Фреш апельсин – • Шкварка от ног - • Русская • Курица • УткаКотлета из утки под соусом из белого изюма19.10.2018
Аджика • Бульон куриный – • Грецкий орех – • Кинза • Лук репчатый • Масло ореховое – • Рак отварной – • Раковые шейки – • Соль • Соус сациви – • Уцхо Сунели – • Чеснок • Грузинская • РакиСациви из раков19.10.2018
Аджика • Белок – • Бульон рыбный – • Вода • Кинза • Лук репчатый • Масло топленое – • Мука • Осетрина фарш – • Осетрина – • Перец • Соль • Соус мацони – • Сумах – • Тесто – • Горяее • Грузинская • РыбаХинкали с осетриной19.10.2018
Баранина – • Говяжий жир – • Дрожжи – • Лук репчатый • Масло растительное • Молоко 3 • Мука • Перец • Сахар • Соль • Тесто на беляш – • Фарш – • Русская • БаранинаБеляш19.10.2018
Бадьян – • Вода • Вяленые томаты – • Гвоздика – • Зелень • Лавровый лист • Лук шалот – • Розмарин • Сахар • Сметана • Соль • Сыр пармезан • Утиные язычки – • Шампиньоны • Эклеры п/ф – • Закуски • РусскаяЭклеры с жульеном из утиных язычков18.10.2018
