Камчатский краб - • Лук шалот – • Лук-порей - • Масло сливочное • Сыр моцарелла - • Закуски • Русская • КрабыЖульен с камчатским крабом18.10.2018
Базилик • Вяленые помидоры – • Кинза • Крекер – • Кресс-салат – • Лимонный фреш • Лук репчатый • Оливковое масло • Перец – по вкусу • Петрушка • Помидор узбекский – • Соль – по вкусу • Соус айоли – • Тунец – • Закуски • Сложно сказать • Помидоры • РыбаТартар из помидоров и тунца17.10.2018
Баклажан • Зеленая тахини – • Кедровый орех – • Кинза • Лимонный фреш • Мята • Оливковое масло • Сальса соус – • Сыр лабане – • Чили свежий – • Горяее • Арабская • БаклажанБаклажан на гриле с соусом сальса17.10.2018
Виноград – • Гранола злаковая – • Куриное яйцо – • Манная крупа – • Мороженое «Ром-изюм» – • Мука пшеничная • Сахар • Слива – • Сливки 33% • Соль • Десерты • ФранцузскаяТеплый пирог клафути17.10.2018
Говяжья вырезка – • Горчицы зернистая – • Каперсы – • Картофель – • Картофельное пюре • Корнюшоны – • Кресс-салат – • Лук шалот – • Микс из зелени – • Мясной соус – • Паприка копченая – • Перец – по вкусу • Сливки 33% • Сливочное масло • Соль – по вкусу • Шампиньоны • Горяее • Русская • ГовядинаБефстроганов с копченой паприкой17.10.2018
Баба гануш – • Баклажан • Земля и маслин – • Кинза • Кресс-салат – • Лимонный фреш • Маринад: • Маринованная морковь – • Маринованная цветная капуста – • Маринованный огурец – • Маринованный редис – • Маринованный шампиньон – • Микс зелени – • Мякоть апельсина – • Нашарап - • Оливковое масло • Перец • Петрушка • Растительное масло • Салат Фрезе – • Сахар • Свекла запеченная – • Слайс свежего огурца – • Соль • Соус Терияки – • Сумах – • Тахин – • Томаты – • Утиная грудка – • Чеснок • Чили перец – • Горяее • Сложно сказать • УткаТатаки из утки / терияки / баба гaнуш / маринованные овощи17.10.2018
Авокадо – • Водоросли нори – • Компье – • Крошка темпуры – • Лосось филе – • Митцукан – • Огруцы – • Рис для суши – • Сахар • Сладкий соус – • Соевый соус Киккоман • Соль • Соус для риса: • Соус на основе японского майонеза и соевого соуса – • Угорь копченый – • Яма Гобу – • Японский майонез – • Закуски • Японская • РисРолл Мияко17.10.2018
Бобы эдамамэ • Киноа • Лук белый • Мирин – • Митцукан (рисовый уксус) • Свежий молодой шпинат • Соевый соус Киккоман • Соус для салата • Сыр пармезан • Тагараси • Трюфельное масло • Шичими • Салаты • ЯпонскаяСалат Шпинат, киноа, эдамамэ17.10.2018
Вода • Водоросли комбу – • Зеленый лук • Кальмар – • Мирин – • Мисо паста красная – • Мисо паста светлая – • Рыбная приправа хондаши – • Сушеные водоросли вакамэ – • шт Креветка черная тигровая – • Супы • ЯпонскаяМисо суп с морепродуктами17.10.2018
Вешенки - • Куриный бульон – • Майонез – • Маринованная куриная грудка • Паста фетуччини – • Подсолнечное масло – • Салат корн – • Сливки 33% • Соевый соус • Соль • Специи – по вкусу • Сыр Дор Блю – • Черный перец горошком – • Чеснок • Горяее • Итальянская • Грибы • ПастаПаста (макароны) с куриной грудкой, вешенками и соусом блю чиз17.10.2018
